話題の塩麹

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またまた興味深々、チャレンジの虫がわいてきて

今はやりの塩麹を作りました。

麹はあいちというもの。あとは塩とミネラルウォーターのみ。

一週間くらで出来上がり。

簡単にできるのですが、本当にうまみがある美味しい調味料。

煮物にも、和え物にも、漬けものにもつかえるのよ。

しばらくは辞められません。

おいおい、塩麹を使ったお料理をアップしますね


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