美味しすぎる、きのこの塩麹漬け

 お好みのきのこ、数種類

 塩麹、大さじ3杯くらい

沸騰したお鍋にきのこを投入して、一分少々茹でる

ざるに上げて、熱いうちに塩麹をまぶしてあえる


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こんな感じで、本当に簡単。これをそのまま頂いても美味しい。

納豆や卵焼き、野菜いためやパスタなんかもいいかも。

本屋さんで立ち読みした結果できちゃった。

なくなると、すぐに作ってストックしていま~す

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